Histoire d’un grain produit exclusivement ses farines grâce à des moulins sur meules de pierre et nous avons fait le choix de proposer uniquement des farines locales, semi-complètes ou complètes sans le moindre additif et bien sûr 100% biologiques.

Nos farines sont faites avec le plus grand soin. A tous les niveaux, du stockage, au triage et évidemment lors de la confection de la mouture, nous veillons à ce que nos produits soient de la plus grande qualité possible. Nous n’utilisons que l’aération et le contrôle de la température pour la conservation des grains. Aucun produit, même biologique, n’est utilisé.

Nous travaillons artisanalement, nos farines peuvent donc être légèrement différentes selon les lots. Que ce soit visuellement ou même dans son contenu nutritionnel. Nous ne pouvons garantir qu’un paquet de farine de froment aura identiquement la même réaction à la panification que celle faite le jour avant.

Envie d’en savoir plus? Vous trouverez une mine d’or d’informations ici: https://www.histoiredungrain.be/nos-farines

​Contient du gluten.