Une aventure humaine…
Histoire d’un grain est une jeune coopérative créée en 2018, elle a pour objet principal la production et transformation de céréales panifiables sur le plateau de Herve.
Aujourd’hui, la coopérative souhaite s’inscrire de manière durable dans le paysage agricole, développer un réseau d’artisans boulangers et renforcer le tissu citoyen de son territoire. Nos ambitions sont à l’échelle de nos convictions, ENORMES !
… et un projet fort!
Le pain habituellement consommé dans notre région contient moins de 8% de céréales wallonnes et les moulins wallons représentent 2% de la meunerie belge (source: Nature & Progrès)! En terme de résilience qui plus est concernant un produit alimentaire de base, la situation est catastrophique! C’est pourquoi Histoire d’un grain souhaite développer une offre locale et complètement intégrée “du grain au pain”.
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