Le producteur de gaufres Avigauf (Mr et Mme Detry) a commencé en 1994 à distribuer ses gaufres, en commençant par les « Grands mères ». Avi pour les oeufs, gauf pour les gauff’. Tout est dit, le principal ingrédient des gaufres est fabriqué par des poulettes de la ferme à côté (la ferme Colyn célèbre pour ses fromages de Herve).
Depuis 2020, c’est la famille Valençon qui a repris la gestion de l’entreprise. En gardant la fille de Mr et Mme Detry aux commandes de l’atelier. On se régale toujours autant.
Gaufres Grand mère donc, mais aussi liégeoises, coeur d’elvaux, baisers d’elvaux, galettes fourrées, galettes artisanales natures ou au chocolat. Faut il vraiment choisir?
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