Le pain Nordique

Connaissez-vous le Rugbrøt ? Si vous êtes allé au Danemark, vous l’avez probablement déjà goûté. Ce pain à la couleur sombre contient normalement du seigle et beaucoup de graines. Nous avons remplacé le seigle par un savant mélange de sarrasin et sorgho. Notre levain de sarrasin lui donne son goût caractéristique. Nous espérons qu’il vous plaira.

Ingrédients : eau, farines sans gluten* (sarrasin, sorgho), graines (courge, sarrasin, millet), levain de sarrasin*, psyllium*, poudre de cacao*, sel de Noirmoutier

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Les pains sont non tranchés. Ils peuvent tous être congelés.

Uniquement sur commande. Réception le jeudi.